同仁堂生物：燕窝是凉性的还是热性的？吃了会不会上火？

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　　天气干燥时，许多人选择吃一些燕窝作为营养品。燕窝含有多种微量元素和丰富的营养物质，对人体的新陈代谢有非常明显的作用。但是，因为食物是有属性的，那么，燕窝到底是凉性的还是热性的，吃了会上火吗？

　　燕窝温补的，不冷不热。燕窝性平味甘。据《本草再新》记载，燕窝补元气，润肺养阴。《本草从新》记载燕窝能养肺阴，化痰止咳，可补清肺。是调理虚耗的圣药，凡因肺虚而生的疾病，都无法从下行行者处清除，故可用其治之。《本经逢原》记载燕窝能使金水相生，滋养肺中肾气，平复胃气。它是食物中最温顺的

　　所以吃燕窝不会出现上火、湿滞或凉性过盛等副作用。不同体质的人只需要注意将燕窝与不适合自己体质的食物搭配即可。比如体热的人不要用高丽参配燕窝，体寒的人不要用凉粥配燕窝。体质较弱者可适当延长炖煮时间，以利于吸收，但也不能延长太久，会溶解燕窝。知道燕窝是热的还是凉的之后，吃燕窝就可以放心选择了。

　　中医认为燕窝:“滋阴润燥，益气补中，治虚损，咳痰平喘，咯血久痢，适用于体质虚弱，营养不良，久痢疟疾，咳嗽痰多，老年慢性支气管炎，支气管扩张，肺气肿，肺结核，咯血吐血，胃痛等患者。现代医学发现，燕窝能促进免疫功能，延缓人体衰老，延年益寿

　　总的来说，燕窝具有保健医疗作用:滋阴润肺不燥，美容护理使皮肤光滑、有弹性、有光泽。益气补中，促进血液循环，胃消化，肠吸收。治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等。治疗胃气不足、胃阴不足引起的恶心、干呕；治疗气虚、多汗、多尿。燕窝作为一种天然滋补食品，男女老少皆可食用。