同仁堂药业根据品种不同，浸泡时间不同

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　1、白燕:浸泡4-6小时，小火炖30分钟-1小时左右
　　2、血燕:浸泡6-12小时，小火炖1-2小时
　　3、燕丝:浸泡1小时，小火炖30分钟
　　4、燕条:浸泡4小时，小火炖1小时
　　5、燕饼:浸泡3-4小时，小火炖1-2小时
　　三、炖同仁堂药业燕窝注意事项
　　1、每人每天吃3-5g干燕窝最有效
　　2、将燕窝浸泡在冷水中，而不是热水中，以免融化
　　3、家里吃燕窝做燕窝粥，炖燕窝汤是最常见的
　　4、早上或晚上睡前空腹吃燕窝，吸收最快最彻底
　　5、燕窝菜最好的做法是炖，煮或煮的时候更多的有效成分流失
　　6、第一次用燕窝的人，第一个月要天天吃，会有比较明显的感觉
　　7、如系咸食，吃的时候才加盐。如果炖的时候加盐，盐会分解燕窝。
　　8、燕窝咸甜皆宜，但从实惠性、适口性、方便性来看，甜的比咸的好。
　　9、泡发燕窝如果想挑毛，可以在泡好的燕窝里加一滴生油，用筷子搅拌。燕子的毛跟油走，很容易挑出来。
　　10、“味不能杂”。纯汤炖燕窝才合适。咸食用清鸡汤和蘑菇汤，甜食加椰子汁、杏仁汁、牛奶和冰糖水最合适。
　　11、一次可以炖一周的量放在冰箱的保鲜格里备用。注意密封性。吃的时候可以加热牛奶等。或者放入微波炉加热。冰箱里的燕窝是纯燕窝。炖的时候不要加冰糖，以免影响保质期。食用时可加入其他原料调味。
　　12、隔水，慢火，时间控制是关键。建议用陶瓷代替紫砂炖锅（紫砂的特点是容易挥发，保留了以前炖过的其他药物的成分），因为燕窝是金丝燕凝结的唾液，在100摄氏度时会溶于水，尤其是官燕
　　四、食用燕窝的注意事项:
　　1、一般吃燕窝期间少吃辛辣油腻的食物，因为燕窝含蛋白质较多。所以吃燕窝的时候，少吃酸性的东西，或者至少避免同时吃。
　　2、吃燕窝不抽烟或少抽烟，避免二手烟。
　　3、服用其他药物时，期间可以吃燕窝，不管是中西药。避免在同一时间吃饭就行了，一般间隔一两个小时。
　　4、吃燕窝时避免同时喝茶，因为茶叶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养。最好间隔1小时喝一次。
　　5、吃燕窝，注意少食多餐，保持规律饮食。干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右。每天或隔天空腹吃一次。晚上最好空腹吃饭睡觉
　　6、对于阿司匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
　　7、4个月以下的新生儿不能直接吸收燕窝的营养，所以不适合吃燕窝。四月以后可以食用，炖久一点，可以增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
　　8、感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，各器官功能受到影响，尤其是呼吸道和消化道。感冒期间，如果出现发热等症状，最好暂停燕窝等补品，以免影响寒气外邪的疏散和驱逐。
　　9、燕窝可以防癌和癌症患者化疗、放疗后的康复，可以恢复活力，补充营养，提高免疫力。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，所以不适合吃燕窝。
　　10、对蛋白质食物有过敏反应的过敏体质的人，可以隔天晒1克燕窝。如果没有过敏症状，可以调整到每天2-3克。